Rijd langs de mooiste verborgen juweeltjes rondom Skaraborg

Het binnenland van West-Zweden tussen de twee grote meren is een roadtrip waard. Helemaal als je een liefhebber bent van kunst, design en… kaas. Dit deel van Zweden is een walhalla voor kaasliefhebbers. Ontdek de verborgen pareltjes rondom de stad Skaraborg en bezoek onderweg een middeleeuwse abdij.

 

Dag 1:

Begin de dag in Vara

Vara is een mooi stadje midden in de vruchtbare landerijen van Västgöta. Sla een bezoek aan Sivans Osthandel niet. Dit familiebedrijf werkt al vijf generaties met kaas en is geliefd bij kaasliefhebbers in heel Zweden. Sivan is zelf letterlijk opgegroeid tussen de kazen en het zijn haar twee dochters die nu de zaak runnen.

Maak van de gelegenheid gebruik om te lunchen of van een fika te genieten in de legendarische Konditori Nordpolen, die sinds 1903 in het centrum van Vara ligt. Het café is vernoemd naar ballonvaarder S.A. André, die ervan droomde naar de Noordpool te vliegen. Tijdens een vroege testvlucht vanuit Göteborg landde in een veld buiten Vara. In het café kunt je genieten van de warme gastvrijheid, verrukkelijke taarten en gebak, steengebakken brood en lichtere lunches, die zowel binnen als buiten in de tuin kunnen worden genuttigd.

Halte voor het OV: station Vara

 

 Reis verder naar het kasteel van Bjertorp

Rijd na de lunch verder naar kasteel Bjertorp voor een overnachting. Het kasteel werd voltooid in 1914 en is herkenbaar aan de prachtige art nouveau-stijl van de hand van de grote Zweedse architect van die tijd, Ferdinand Boberg. Je slaapt hier in een elegante maar toch intieme omgeving. De plek ademt geschiedenis uit, dat merk je in zowel de kamers als de openbare ruimtes.

Ben je een liefhebber van de golfsport, dan verwijzen we je met trots naar de aangrenzende golfbaan. Deze is namelijk door de lezers van het tijdschrift Golf Digest uitgeroepen tot de beste golfbaan in Västra Götaland. Ga je liever iets anders doen, dan is een wandeling in de omgeving van het kasteel een prima plan. In de avond kun je in het kasteel uitstekend dineren. Het restaurant van het hotel wordt al heel wat jaren achtereen vermeld in de Nordic White Guide en maakt deel uit van A Taste of West Swedish. De met mahonie beklede wanden van de eetzaal geven een statige omlijsting en extra luxe uitstraling aan je maaltijd. De gerechten worden bereid met lokale, duurzame producten.

Halte voor het OV: Bjertorp

Dag 2:

 Ga verder naar het Hornborga-meer

Het Hornborgameer is alom bekend onder vogelspotters. Het meer is een van de bekendste plekken van Zweden voor liefhebbers van vogels en biedt het hele jaar door unieke natuurbelevenissen. Deze plek is vooral bekend om de kraanvogels die hier elk jaar in de lente dansen. Er zijn twee bezoekerscentra met informatie over het meer en zijn flora en fauna. Naturum Hornborgasjön is het grootste, aan de oostkant van het meer, en aan de zuidelijke oever ligt Infocenter Trandansen, geopend in het voorjaar.

Löfwings Ateljé och Krog ligt vlakbij: een culturele oase met galerie, studio, B&B, conferentiefaciliteiten, café, winkel en restaurant. Alles wordt met veel liefde gerund door het echtpaar Löfwings, kunstenaar Göran en chef-kok Linda. Niet ver daarvandaan ligt K-Design, met een café en een winkel van 350 m². Hier vind je met een grote keuze aan stijlvolle woondecoraties, in spannende vormen, dessins en mooie kleuren. Als je ten noorden van het meer van Hornborga rijdt, kom je uit bij Mellomgården. Een ideale tussenstop om te genieten van zelfgemaakt fikabrood, galettes, wafels en lichtere lunches. Stap ook zeker even binnen in de boerderijwinkel waar je kunt snuffelen tussen de kleding, speelgoed en lokaal geproduceerde delicatessen.

Halte voor het OV: Kabelstationen

 

 Verken Varnhem

Als je in de buurt bent van Varnhem, dan is een bezoek aan de Varnhem-kerk en de abdijruïnes een goede tip. Je bevindt je hier op een prachtige en inspirerende plek. Reis terug in de tijd naar een middeleeuws klooster, bewonder het romaans-gotische gewelfde plafond van de kerk en bezoek de duizend jaar oude abdijruïnes waar je de missen en liederen van de monniken bijna kunt horen echoën uit het verleden. Varnhem was jarenlang een belangrijk spiritueel en politiek centrum in Zweden. Een aantal middeleeuwse koningen en de oprichter van Stockholm, Birger Jarl, liggen hier allemaal begraven.

Halte voor het OV: Varnhem

 

 Inchecken bij Mössebergs Kurort

Mössebergs Kurort dateert uit 1867 en is tegenwoordig een modern spahotel in een historische omgeving. Je kunt hier genieten van diverse behandelingen, een restaurant en een wijn- en champagnebar. In het gebouw Cittaslow Diplomaed komen lichaam en geest tot rust. Ontspan tijdens een massage (klassiek of hotstone-variant), spa-bad, manicure, pedicure of gezichtsbehandeling. Wat is er beter aan het einde van deze ontspannende dag dan een heerlijk diner bij Arvids Restaurang & Bar? Waarschijnlijk niet veel. De culinaire verrassingen op je bord maken optimaal gebruik van de natuurlijke voorraadkast rond Falbygden.

Halte voor het OV: Falköpings resecentrum

Dag 3:

Verken Falköping en bezoek een andere kaasmakerij

Begin de dag met een uitstapje naar Falköping, een mooi stadje met regionale producten en kleine winkeltjes. Breng een bezoekje aan Falbygdens Osteria, een paradijs voor kaasliefhebbers, met alles van winkel tot restaurant en kaaspakhuis. Je kunt hier uiteraard kaas proeven tijdens de verschillende soorten kaasproeverijen en rondleidingen. Een unieke kans om meer over kaas te leren en een prima plek om wat smakelijke souvenirs voor onderweg te scoren.

 

 Reis verder naar Skövde

Een klein voorproefje op de bewoonde wereld en de drukte van de stad Skaraborg? Dan moet je naar Skövde: een wat grotere provincieplaats, met goede winkels, de charme van een kleine stad en een grote selectie aan restaurants. De grotere winkelketens zijn hier allemaal te vinden, maar ook unieke vintage- en designboetieks. Ga lekker lunchen bij Den Lila Krogen, met uitzicht op het Hertig Johansplein.

Als je delicatessenproducten wil kopen om mee terug te nemen, dan is Lilla Saluhallen de ideale plek daarvoor. Daarna zin in wat actiefs? Ga dan naar Billingens Friluftsområde. Op een steenworp afstand van het drukke stadscentrum bevindt zich een recreatiegebied met meren en wandelpaden en een prachtig uitzicht over de stad die je zojuist hebt verlaten.

Halte voor het OV: Skövde resecentrum

 

 Inchecken bij Knistad Herrgård

Net buiten Skövde ligt Knistad Herrgård, een plek die de rust van het platteland combineert met een eersteklas verblijf en restaurant. Hier proef je de lokale eettradities en ingrediënten uit de regio. Om de hoek ligt een gevarieerde 18-holes golfbaan. Ga je liever wandelen in de prachtige omgeving? Goed idee en daarna genieten van een sauna of bubbelbad, dan kan hier ook. Na afloop is het heerlijk culinair genieten in het restaurant waar met lokale ingrediënten gekookt wordt.